neděle 1. března 2026
Brambory, quinoa i kajman: ženy v La Pazu mění tradiční suroviny v moderní kulinářské hity

Brambory, quinoa i kajman: ženy v La Pazu mění tradiční suroviny v moderní kulinářské hity

V La Pazu probíhá gastronomická renesance. Mladé šéfkuchařky propojují tisícileté recepty původních obyvatel s moderními technikami a ukazují světu zapomenutou rozmanitost bolivijské kuchyně, od vysokohorských brambor po amazonské kajmany.
Číst více