Toskánské kuře

Toskánské kuře s kuřecími stehny, které díky vyššímu podílu tuku zůstávají šťavnatá i při delším dušení. Drcená rajčata dodají omáčce hladkou strukturu a lykopen prospěšný pro srdce. Sušená rajčata v oleji přinášejí koncentrovanou sladkokyselou chuť typickou pro středomořskou kuchyni. Parmazán se rozplyne v krémové směsi a zvýší její umami charakter.