Šéfkuchař Marek Fichtner: Na pána od novin, který přišel do hotelu Kempinski, nezapomenu

ROZHOVOR: Marek Fichtner, šéfkuchař s příběhem hodným amerického snu, přináší v knize Kuchařka kořeněná životem 80 receptů inspirovaných lesem, vodou, polem i dvorkem. Server PrahaIN.cz se gastronomii věnuje dlouhodobě, a proto jsme si rozhovor s významnou osobností této scény nemohli nechat ujít. Přišla řeč i na řadu dalších témat.